BLOG
Co zrobić, żeby ciasto nie opadło? Sprawdzone triki dla każdego!
Każdy, kto choć raz próbował upiec ciasto, wie, że nic tak nie psuje radości z pieczenia, jak opadający wypiek. Biszkopt, sernik czy babka – każdy rodzaj ciasta ma swoje „humory” i zupełnie inne wymagania. Dlatego warto poznać kilka uniwersalnych trików, które pomogą ci uniknąć tych problemów. Sprawdź, co zrobić, żeby ciasto nie opadło i ciesz […]
Jaki powinien być tort dla mężczyzny? Inspiracje na wyjątkowy wypiek
Chcesz uczcić specjalną okazję lub urodziny ukochanego faceta i szukasz idealnego tortu? W tym poradniku znajdziesz inspiracje i pomysły na torty, które zadowolą nawet najbardziej wymagających mężczyzn. Niezależnie od tego, czy planujesz przygotować tort samodzielnie, czy zamówić go w cukierni, mamy dla Ciebie kilka sprawdzonych wskazówek. Spis treści: Jak wybrać idealny tort dla mężczyzny? Idealny […]
Jak ozdobić pierniczki świąteczne? Inspiracje od Bezcukrowych
Świąteczny czas to idealna okazja, by wyczarować coś wyjątkowego w kuchni. A co może być lepsze niż własnoręcznie ozdobione pierniczki świąteczne? Nie tylko pięknie wyglądają, ale i smakują, a ich dekorowanie to świetna zabawa dla całej rodziny. Jeśli nie wiesz, jak się do tego zabrać, cukiernia Bezcukrowe przychodzi z pomocą! Dziś podpowiemy, czym ozdobić pierniczki, […]
Czy ciasto można mrozić? Jak mrozić ciasta?
Mrożenie ciast to temat, który budzi sporo pytań i wątpliwości, zwłaszcza gdy stajemy przed dylematem, co zrobić z nadmiarem wypieków po rodzinnej imprezie czy świętach. Czy ciasto można mrozić? Jak zrobić to prawidłowo, aby zachować konsystencję i smak? Spokojnie, wszystko wyjaśnimy! Spis treści: Dlaczego warto mrozić ciasta? Zdarzyło Ci się upiec za dużo ciasta? A […]
Jakie ciasta na święta Bożego Narodzenia?
Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, pełen spotkań przy świątecznym stole, pysznych potraw i oczywiście… ciast! Nic nie tworzy bardziej przytulnej atmosfery niż zapach świeżo pieczonego piernika czy puszystego sernika unoszący się w domu. Jeśli zastanawiasz się, jakie ciasta na święta Bożego Narodzenia upiec w tym roku, mamy dla Ciebie kilka inspiracji. Nie tylko tradycyjne przepisy, […]
Dekoracje i akcesoria na słodki stół — jak ozdobić?
Planujesz wesele, urodziny, rocznicę czy inną wyjątkową okazję i zastanawiasz się, jak uczynić ją jeszcze bardziej niezapomnianą? Słodki stół to wspaniała opcja, która zachwyci Twoich gości i doda elegancji każdej imprezie. Ale jak go udekorować, by wyglądał wspaniale i co zrobić, aby był pełen smakołyków? Podpowiadamy, jakie dekoracje i akcesoria na słodki stół wybrać. Spis […]
Zdrowe drugie śniadanie dla dziecka — pomysły
Zastanawiasz się, co spakować na drugie śniadanie dla dziecka? Przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku, który Twoje dziecko zje z apetytem, nie musi być trudne ani czasochłonne. Mamy dla Ciebie kilka pomysłów na zdrowe drugie śniadanie, które z pewnością przypadną do gustu małym smakoszom. Spis treści: Dlaczego drugie śniadanie jest ważne? Drugie śniadanie dla dziecka to […]
Tort artystyczny — czym jest i jak się robi?
Tort artystyczny to nie tylko pyszny deser, ale także prawdziwe dzieło sztuki, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. W tym artykule dowiesz się, na czym polega różnica między tortami klasycznymi a artystycznymi, jakie są możliwości ich dekoracji oraz czy warto podjąć się samodzielnego wypieku, czy lepiej zlecić to zadanie profesjonalnemu cukiernikowi. Spis treści: Czym jest […]
Topper na tort — co to? Jak zrobić samemu?
Planujesz samodzielnie przygotować elegancki tort urodzinowy lub zastanawiasz się, jak zrobić topper na tort ślubny? Jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, czym jest topper, jak go wykonać własnoręcznie i jak dodać niepowtarzalnego charakteru swojemu wypiekowi. Spis treści: Czym jest topper na tort? Topper to dekoracyjny element umieszczany na wierzchu tortu, który może […]
Jak zorganizować urodziny dziecka w domu?
Organizacja urodzin dziecka w domu wcale nie musi być trudna ani nudna! Jeśli chcesz zorganizować wyjątkowy dzień dla swojego dziecka, mamy dla Ciebie kilka świetnych pomysłów, które z pewnością zachwycą zarówno młodego jubilata, jak i zaproszonych gości. Spis treści: Jak zorganizować urodziny dziecka w domu? Od czego zacząć? Urodziny w domowym zaciszu mogą być niezwykle […]
Ile kalorii ma kawałek tortu? Od czego zależy kaloryczność?
Torty to nieodłączny element wielu uroczystości – od urodzin, przez wesela, po jubileusze i inne ważne wydarzenia. Kiedy nadchodzi czas planowania takiego święta, wiele osób zadaje sobie pytanie: ile kcal ma kawałek tortu? Dla tych, którzy dbają o swoją dietę, ale nie chcą rezygnować z odrobiny przyjemności, poznanie odpowiedzi na to pytanie może okazać się […]
Jak bezpiecznie przewieźć tort samochodem? -wskazówki
Zamawiasz wyjątkowy tort na specjalną okazję? Świetnie, ale czy wiesz, jak bezpiecznie przetransportować go z cukierni na miejsce imprezy, żeby dotarł cały i zdrowy? Nie martw się, mamy dla Ciebie kilka sprawdzonych sposobów! W tym artykule podpowiemy Ci, jak spakować tort, jakie pudełko wybrać i jak zabezpieczyć go podczas jazdy, żeby dotarł na miejsce w […]
Jakie żywe kwiaty na tort wybrać?
Planujesz uroczystość i marzy Ci się tort ozdobiony żywymi kwiatami? To fantastyczny pomysł, który dodaje elegancji i naturalnego uroku każdemu przyjęciu. W tym artykule dowiesz się, jakie kwiaty na tort wybrać, jak je zabezpieczyć oraz kiedy najlepiej udekorować tort żywymi kwiatami, aby prezentował się świeżo i pięknie przez cały czas trwania uroczystości. Spis treści: Jakie […]
Co zamiast tortu na urodziny dla dziecka?
W poszukiwaniu oryginalnych i praktycznych pomysłów na urodziny dziecka, wielu rodziców zastanawia się, co może zastąpić tradycyjny tort. W tym artykule znajdziesz kilka kreatywnych propozycji, które mogą sprawić, że urodzinowe przyjęcie będzie niezapomniane. Spis treści: Dlaczego warto poszukać alternatywy dla tradycyjnego tortu? Wybór alternatywy dla tradycyjnego tortu może mieć wiele zalet. Przede wszystkim, umożliwia dostosowanie […]
Jak kroić tort na weselu i nie tylko? — wskazówki
Tort to nieodłączny element każdej uroczystości, a ten weselny jest prawdziwą gwiazdą. Pięknie udekorowany, imponujący rozmiarem, staje się słodkim symbolem zakończenia imprezy i radosnego świętowania nowej drogi życia. Ale jak go pokroić, aby nie stracił swojego uroku i każdy z gości mógł skosztować równego, apetycznego kawałka? Nie martw się – w tym artykule znajdziesz praktyczne […]
Kiedy podać tort na weselu, komunii i urodzinach?
Tort to nie tylko deser, ale także ważny element każdej uroczystości. Symbolizuje słodkie zakończenie i radość z celebrowanego wydarzenia. Ale kiedy jest ten idealny moment, aby go podać? W tym artykule przyjrzymy się bliżej tej kwestii, biorąc pod uwagę specyfikę wesel, komunii i urodzin. Spis treści: Kiedy podać tort na weselu? Na weselu tort pojawia […]
Jak należy przechowywać tort? W jakiej temperaturze?
Tort należy przechowywać w lodówce, a idealna temperatura to od 3 do 6 stopni Celsjusza. To jednak nie wszystko! Tort to bez wątpienia król wszystkich przyjęć, ale każdego króla należy traktować z odpowiednim szacunkiem. Jeśli zaniedbamy ten fakt, tort z dostojnego monarchy zmieni się w upadłego rycerza. Musimy zatem zadbać o jego transport i przechowywanie. […]
Dekoracje na tort — co wybrać? Czym udekorować tort?
Tort to nie tylko pyszne ciasto, ale i piękna dekoracja stołu. Dobrze dobrane ozdoby podkreślą charakter uroczystości i nadają jej wyjątkowy klimat. Jeśli szukasz inspiracji na dekoracje tortu, ten artykuł jest dla Ciebie. Bez względu na to, czy organizujesz przyjęcie urodzinowe, wesele, czy po prostu chcesz sprawić komuś słodką przyjemność, podpowiemy, jak i czym udekorować […]
Ciasta na wesele — co warto wiedzieć?
Podczas planowania wesela, każda para młoda chce, aby ich przyjęcie było wyjątkowe i niezapomniane dla wszystkich gości. Wśród wielu elementów, które składają się na udaną uroczystość, nie można zapomnieć o słodkim poczęstunku. Ciasta weselne mogą pełnić wiele funkcji — od tradycyjnego deseru, przez dekoracyjny element stołu, aż po wyjątkowy sposób na podziękowanie gościom za ich […]
Krem do tortu — jaki wybrać?
Tort to serce każdej uroczystości — od urodzin, przez wesela, po święta rodzinne. To więcej niż ciasto — to symbol radości i świętowania. Jednak to, co sprawia, że tort staje się naprawdę wyjątkowy, to krem, który nadaje mu smak i wygląd. Choć wybór odpowiedniego kremu to nie tylko kwestia smaku, ale także konsystencji, zdolności do […]
O co zapytać cukiernię przed ślubem? 12 pytań do cukiernika
Organizacja wesela to zadanie wymagające zaplanowania wielu różnych elementów, a jednym z nich jest oczywiście słodkie menu. Podobnie, jak przy wyborze sali, dekoracji, czy muzyki, pojawia się tu jednak wiele pytań, które państwo młodzi chcą zadać cukiernikom. Pytania te dotyczą tortu, ciast i deserów, a także samych warunków realizacji zamówienia. W tym artykule przedstawiamy 12 […]
Ile kosztuje tort weselny? Od czego zależy cena tortu?
Planowanie wesela wiąże się z wieloma wydatkami, a jednym z nich jest tort weselny. Ceny tych słodkich dzieł sztuki mogą się znacząco różnić, dlatego warto wiedzieć, od czego zależą i jak zaoszczędzić na tym elemencie uroczystości. Spis treści: Ile kosztuje tort weselny? Średnia cena tortu w Polsce w 2024 roku to: Ile kosztuje tort dla […]
Czym zastąpić cukier? Jakie są zdrowe zamienniki cukru?
Istnieje wiele zdrowych zamienników cukru, które możesz stosować w swojej diecie. Należą do nich m.in. produkty takie jak stewia, erytrytol czy ksylitol. Są to naturalne słodziki, które oferują niższą kaloryczność i mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi w porównaniu do tradycyjnego cukru. Spis treści: Czym zastąpić cukier? Jakie są zdrowe zamienniki cukru? Poszukując zdrowych […]
Co zamiast tortu na ślub? Pyszne alternatywy
Ślub to wyjątkowy dzień, a każdy jego aspekt, od dekoracji po deser, ma znaczenie. Tradycyjny tort weselny bywa często punktem kulminacyjnym przyjęcia, ale coraz więcej par szuka nowych, kreatywnych rozwiązań. W tym artykule przedstawiamy innowacyjne pomysły na to, co zamiast tortu weselnego może zachwycić gości na Twoim ślubie. Spis treści: Dlaczego warto wybrać alternatywę dla […]
Ksylitol — co warto wiedzieć o popularnym zamienniku cukru?
Rosnąca świadomość w obszarze zdrowego odżywiania sprzyja poszukiwaniu alternatyw dla tradycyjnego cukru, dlatego ksylitol, jako naturalny słodzik, zyskuje na popularności. Jego niska kaloryczność i słodki smak sprawia, że staje się częstym składnikiem wielu zdrowych przepisów. W tym artykule przybliżamy czytelnikom najważniejsze informacje o tym popularnym zamienniku cukru. Spis treści: Czym jest ksylitol? Ksylitol, znany również […]
Erytrol — jakie są właściwości i zastosowanie erytrytolu?
Erytrol to popularny słodzik, który zyskał uznanie zarówno wśród producentów żywności, jak i konsumentów poszukujących alternatywy dla tradycyjnego cukru. Czym tak naprawdę jest ta substancja, jakie ma właściwości i zastosowanie? Wyjaśniamy. Spis treści: Erytrol czy erytrytol — co to za substancja? Erytrol, zwany też erytrytolem, to naturalnie występujący alkohol cukrowy, który znajdziemy w wielu owocach […]
Słodki stół na wesele — co wybrać?
Planujesz wesele marzeń i chcesz, aby było naprawdę niezapomniane? Spraw, by Twoi goście zachwycali się nie tylko muzyką i dekoracjami, ale także wyjątkowym elementem – słodkim stołem! To nie tylko pyszny dodatek, ale także wspaniała atrakcja, która może stać się ozdobą Twojej uroczystości. Dowiedz się, jak wybrać idealne słodkości, aby każdy znalazł coś dla siebie. […]
Monoporcja — co to? Jakie są zalety takiego deseru?
Spotykasz się z nimi, gdy idziesz na kawę do kawiarni, gdy odwiedzasz cukiernię, a często pewnie także przy różnych uroczystościach. Z tego artykułu dowiesz się, jak wyglądają, z czego mogą być zrobione i kiedy warto podać monoporcje. Słodkiej lektury. Co to jest monoporcja? Monoporcja to termin cukierniczy oznaczający pojedynczą porcję ciasta lub deseru, który równie […]
Tort weselny — jaki wybrać? Na co zwrócić uwagę?
W planowaniu ślubu i wesela każdy detal ma znaczenie, a tort weselny stanowi jeden z kulminacyjnych momentów całej uroczystości. To nie tylko element dekoracyjny, ale przede wszystkim smakowy finał, który pozostaje w pamięci gości. Jednak, żeby tak się stało, musi być idealny. Jak taki wybrać? Na co zwrócić uwagę? Jaka powinna być jego wielkość, smak […]
Liczenie kalorii – czy warto i dlaczego my nie liczymy?
Nie ilość, a jakość. W Bezcukrowych Słodkościach udowadniamy, że deser też może być pełnowartościowy, bez sztucznych barwników, ulepszaczy czy zbędnych dodatków, skupiając się na jakościowych składnikach, a nie na liczbach. Nie negujemy liczenia kalorii, ale w Bezcukrowych stawiamy na inne wartości 😉 Jednakże w niektórych przypadkach jest to dość istotna kwestia i warto zwrócić na […]
Ksylitol vs. Zwykły cukier – wybieraj mądrze
Biały cukier tak demonizowany w dzisiejszych czasach ma na szczęście kilku godnych zamienników. Jedną z lepszych alternatyw dla sacharozy jest naturalny słodzik pozyskiwany z kory brzozy – ksylitol, który oprócz tego, że ma wiele zdrowotnych korzyści, smakiem nie odbiega dużo od białego cukru. Dlaczego warto zastąpić obecny wszędzie cukier ksylitolem? Co z tymi kaloriami?Ksylitol w […]
Słodkości odpowiednie dla wegan
Które słodkości z naszej oferty będą odpowiednie dla wegan? Orzechowo-daktylowa tarta a’la snickers Ciacho czekoladowe a’la brownie z porzeczką i kremem kokosowym Czekoladowe babeczki z konfiturą owocową i kremem kokosowym Bananowe muffinki z czekoladą Zapytaj o więcej! 🙂 *W pracowni pracujemy także na mąkach glutenowych, nie posiadamy certyfikatu GFCO.
Ciekawostka o drożdżach
Czy wiesz, że… Drożdże rosną na ksylitolu, dzięki czemu możemy przygotować bezcukrową wersję uwielbianych przez wszystkich drożdżówek z owocami, z makiem czy z serem, a także jesienne cinnamon rolls?
Konfitury w Bezcukrowe Słodkości
Czy wiesz, że… wszystkie konfitury przygotowujemy samodzielnie, bazując na owocach leśnych, wiśniach i porzeczkach? Swieże, sezonowe owoce są jedynymi „gotowcami”, które wkładamy do waszych tortów 🙂
Bezcukrowe słodkości na mniejszy apetyt
Eklerki z kremem pistacjowym Babeczki czekoladowe z owocami i kremem śmietankowym Czekoladowe cake popsy Muffiny czekoladowe z owocami Muffiny marchewkowe z orzechami Mini serniczki z czekoladą/lemon curdem Batoniki daktylowo – orzechowe
Nasze bezglutenowe słodkości
Poznaj nasze bezglutenowe słodkości: Sernik z czekoladą/lemon curdem/musem owocowym Wuzetka z naturalną śmietanką i robioną przez nas konfiturą owocową Tiramisu oblane czekoladą Panna cotta z musem mango. Zapytaj o więcej 🙂
Słodkości odpowiednie dla diabetyków i insulinoopornych
Te słodkości z nasze oferty z pewnością będą właściwe: Sernik z czekoladą/lemon curdem/musem owocowym Panna cotta z musem mango Sernik na zimno z musem owocowym Bezglutenowa wuzetka z naturalną śmietanką i robioną przez nas konfiturą owocową Babeczki czekoladowo – migdałowe z owocami leśnymi. Zapytaj o więcej 🙂
Osładzamy naturalnie na życzenie
Na życzenie osłodzimy twoje słodkości naturalnym erytrytolem, który ma zerową wartośćenergetyczną, zerowy indeks glikemiczny i sprawdzi się w diecie odchudzającej, keto, dla diabetyków iinsulinoopornych?
Czy przy insulinooporności trzeba zrezygnować ze słodkości?
Nic bardziej mylnego! Biały cukier zastąp ksylitolem czy erytrytolem, czyli słodzikami z niskim ig, amąkę pszenną zamień na mąki pełnoziarniste czy mąki tłuszczowe, takie jak migdałowa czy kokosowa,które doskonale sprawdzą się w słodkościach.
Jak żyć z insulinoopornością?
Insulinoopornym zaleca się aktywniejszy tryb życia i zdrową dietę, czyliprzede wszystkim wybieranie produktów o niskim indeksie glikemicznym, które organizm wolniej trawi iwchłania, oraz ograniczenie węglowodanów prostych, odpowiedzialnych za gwałtowny wzrost poziomuglukozy we krwi.
Insulinooporność. Z czym to się je?
Inuslinooporność to preludium do rozwoju cukrzycy typu 2. To zaburzenie metaboliczne polegające nazmniejszonej wrażliwości tkanek i komórek na działanie insuliny, czyli hormonu wydzielanego przeztrzustkę, odpowiedzialnego za metabolizm węglowodanów, białek i tłuszczów. Przy insulinooporności komórki docelowe są obojętne na sygnały przekazywane przez insulinę, przez copoziom glukozy nie obniża się. Trzustka wydziela wtedy więcej hormonu, a przerost […]
W naszej pracowni króluje ksylitol
Czy wiesz że…w naszej pracowni króluje ksylitol, czyli naturalny słodzik pozyskiwany z kory brzozy, nazywany takżecukrem brzozowym, który wolno podnosi poziom glukozy we krwi i jest o 40% mniej kaloryczny niżbiały cukier?Przypadkowo odkryto go podczas II wojny światowej, kiedy to brakowało cukru, a ten pozyskiwany zkory brzozy okazał się godnym substytutem.Ksylitol uchodzi za najlepszą alternatywę […]