Świąteczny czas to idealna okazja, by wyczarować coś wyjątkowego w kuchni. A co może być lepsze niż własnoręcznie ozdobione pierniczki świąteczne? Nie tylko pięknie wyglądają, ale i smakują, a ich dekorowanie to świetna zabawa dla całej rodziny. Jeśli nie wiesz, jak się do tego zabrać, cukiernia Bezcukrowe przychodzi z pomocą! Dziś podpowiemy, czym ozdobić pierniczki, jakie wzory wybrać i jak zaopatrzyć się w niezbędne akcesoria.
Spis treści:
- Krok pierwszy: Zrób idealne pierniki
- Zdobienie pierniczków — zaopatrz się w niezbędne akcesoria
- Czym ozdobić pierniczki świąteczne?
- Jak ozdobić pierniczki krok po kroku?
- Pierniczki jako prezent pod choinkę
- Ozdabianie pierniczków – zabawa dla całej rodziny
Krok pierwszy: Zrób idealne pierniki
Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodzenia bez suto nakrytego stołu i słodkich wypieków. Ciasta, takie jak makowiec, czy orzechowiec to jednak nie wszystko. Nie ma świąt bez zapachu i smaku pierników. Zanim jednak przejdziemy do ich dekoracji, warto zrobić bazę, czyli miękkie pierniki o korzennym aromacie.
Nasz sprawdzony przepis na pierniki to:
- 3 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki miodu,
- 1/2 szklanki cukru pudru (lub jego bezcukrowej alternatywy jak ksylitol),
- 2 łyżeczki przyprawy korzennej.
- ¼ kostki masła
- ¼ szkl. mleka
Ciasto najlepiej wycinać foremkami w różnych kształtach – choinek, gwiazdek czy bombek. Pierniczki pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Po ostudzeniu są gotowe do ozdabiania!
Nie masz czasu na przygotowanie pierników? W naszej cukierni kupisz gotowe pierniki bez ozdób, które możesz samodzielnie udekorować wraz z rodziną.
Zdobienie pierniczków — zaopatrz się w niezbędne akcesoria
Aby dekoracja pierników była przyjemna i efektowna, potrzebujesz kilku podstawowych narzędzi:
- rękaw cukierniczy lub specjalne pisaki,
- tylki dekoracyjne, dzięki którym zrobisz precyzyjne wzorki,
- kolorowe posypki, cukrowe perełki i jadalny brokat,
- barwniki naturalne – na przykład sok z malin, borówek czy ugotowanego szpinaku, by zabarwić lukier.
Zaopatrzenie się w te produkty sprawi, że ozdabianie pierniczków będzie dziecinnie proste, a efekt zachwyci każdego.
Czym ozdobić pierniczki świąteczne?
Jeśli chcesz udekorować pierniczki na święta, możesz to zrobić na wiele różnych sposobów. Przygotować lukier, polewę z czekolady, posypki, brokat, a nawet bakalie i owoce. Poniżej podpowiadamy, czym ozdabiać pierniki.
Lukier królewski
Podstawą zdobienia pierniczków jest lukier królewski. Aby uzyskać idealną gęstość, zmieszaj białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Jeśli chcesz uzyskać kolorowy lukier, zabarw go naturalnymi barwnikami – malinami, burakami lub kurkumą. Dekorowanie pierników lukrem to prawdziwa frajda, a efekty mogą być zarówno klasyczne, jak i pełne fantazji.
Płynna czekolada
Dla miłośników czekolady polecamy zdobienie pierników płynną czekoladą. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej i użyj jej do stworzenia delikatnych wzorów. Możesz użyć zarówno ciemnej, jak i białej czekolady, a dla większego efektu, posyp ją kolorowymi posypkami lub drobnymi wiórkami kokosowymi.
Kolorowe posypki i jadalny brokat
Dekorowanie ciasteczek za pomocą posypek i brokatu to najprostszy sposób na świąteczne wzory. Idealnie sprawdzą się tutaj cukrowe gwiazdki, perełki i drobne cukrowe serduszka. Wystarczy odrobina kreatywności, by każda dekoracja pierników nabrała wyjątkowego charakteru.
Pisaki cukrowe
To niezastąpione narzędzie do tworzenia detali, takich jak drobne wzorki na piernikach w kształcie choinek czy bombek. Dzięki nim możesz precyzyjnie wyczarować na pierniczkach imiona, świąteczne napisy lub delikatne kontury.
Bakalie
Orzechy, migdały, rodzynki czy suszone owoce doskonale nadają się do zdobienia pierniczków. Możesz z nich ułożyć wzory lub wykorzystać je jako naturalne dodatki, które będą świetnie smakowały.
Skórki z owoców
Kandyzowane skórki z pomarańczy czy cytryny to wspaniała, aromatyczna ozdoba. Możesz nimi udekorować pierniczki, nadając im świątecznego charakteru i wyjątkowego smaku.
Płatki jadalnych kwiatów
Jeśli chcesz, żeby Twoje pierniczki wyglądały jak małe dzieła sztuki, wypróbuj jadalne płatki kwiatów! W naszej pracowni często sięgamy po płatki róży, bławatka czy chabru – nie tylko świetnie wyglądają, ale też dodają pierniczkom fajnego, delikatnego smaku. Róża to klasyczna elegancja i lekka słodycz, bławatek wprowadza nutkę ziołowego aromatu, a chaber jest po prostu pięknie orzeźwiający. Te naturalne ozdoby sprawią, że Twoje świąteczne pierniczki będą wyglądały jak z okładki magazynu, a goście na pewno to docenią!
Jak ozdobić pierniczki krok po kroku?
Ozdabianie pierniczków to prawdziwe pole do popisu. Możesz używać różnych technik i produktów, by uzyskać efekt, który zachwyci każdego. Zastosuj ten uniwersalny sposób, jak podejść do zdobienia pierniczków krok po kroku:
- Przygotuj wybrane materiały do zdobienia. Czy to lukier królewski, płynna czekolada, czy kolorowe posypki – upewnij się, że wszystko masz pod ręką.
- Zabarw składniki. Jeśli używasz lukru lub czekolady, zabarw je naturalnymi barwnikami, np. sokiem z malin lub kurkumą.
- Rozpocznij dekorowanie. Użyj rękawa cukierniczego z tylką, pisaków cukrowych lub po prostu łyżeczki, by nałożyć wzory na pierniczki.
- Dodaj detale. Na mokry lukier lub czekoladę nałóż posypki, perełki, bakalie czy brokat, tworząc unikalne wzory.
Pozostaw do wyschnięcia. Upieczone i ozdobione pierniczki odłóż na kilka godzin, by dekoracje mogły się utrwalić.
Pierniczki jako prezent pod choinkę
Świąteczne pierniczki to nie tylko dekoracja na stół, ale także idealny prezent pod choinkę. Wystarczy zapakować je w celofan i przewiązać wstążką. Możesz też zrobić pierniczki z dziurką i zawiesić je na choince – będą pięknie wyglądały i wypełnią dom korzennym aromatem.
Ozdabianie pierniczków – zabawa dla całej rodziny
Dekorowanie pierników to rodzinna zabawa, która wprowadza świąteczny klimat. Dzieci uwielbiają tworzyć swoje wzory, a dorośli mogą puścić wodze fantazji i sprawdzić swoje zdolności artystyczne.
Warto zrobić pierniczki wcześniej, by mieć czas na ich dekorowanie i cieszenie się wspólnie spędzonym czasem. Aby mieć go więcej dla siebie i rodziny, świąteczne ciasta z kolei możesz zamówić w naszej pracowni. Sprawdź naszą ofertę świąteczną!
Przeczytaj również: Jakie ciasta na święta Bożego Narodzenia?