Ciekawostki

Poznaj nasze Bezcukrowe ciekawostki na tematy lekkie, ważne i poważne…

W naszej pracowni króluje ksylitol

Czy wiesz że…w naszej pracowni króluje ksylitol, czyli naturalny słodzik pozyskiwany z kory brzozy, nazywany takżecukrem brzozowym, który wolno podnosi poziom glukozy we krwi i jest o 40% mniej kaloryczny niżbiały cukier?Przypadkowo odkryto go podczas II wojny światowej, kiedy to brakowało cukru, a ten pozyskiwany zkory brzozy okazał się godnym substytutem.Ksylitol uchodzi za najlepszą alternatywę […]

Insulinooporność. Z czym to się je?

Inuslinooporność to preludium do rozwoju cukrzycy typu 2. To zaburzenie metaboliczne polegające nazmniejszonej wrażliwości tkanek i komórek na działanie insuliny, czyli hormonu wydzielanego przeztrzustkę, odpowiedzialnego za metabolizm węglowodanów, białek i tłuszczów. Przy insulinooporności komórki docelowe są obojętne na sygnały przekazywane przez insulinę, przez copoziom glukozy nie obniża się. Trzustka wydziela wtedy więcej hormonu, a przerost […]

Jak żyć z insulinoopornością?

Insulinoopornym zaleca się aktywniejszy tryb życia i zdrową dietę, czyliprzede wszystkim wybieranie produktów o niskim indeksie glikemicznym, które organizm wolniej trawi iwchłania, oraz ograniczenie węglowodanów prostych, odpowiedzialnych za gwałtowny wzrost poziomuglukozy we krwi.

Czy przy insulinooporności trzeba zrezygnować ze słodkości?

Nic bardziej mylnego! Biały cukier zastąp ksylitolem czy erytrytolem, czyli słodzikami z niskim ig, amąkę pszenną zamień na mąki pełnoziarniste czy mąki tłuszczowe, takie jak migdałowa czy kokosowa,które doskonale sprawdzą się w słodkościach.

Osładzamy naturalnie na życzenie

Na życzenie osłodzimy twoje słodkości naturalnym erytrytolem, który ma zerową wartośćenergetyczną, zerowy indeks glikemiczny i sprawdzi się w diecie odchudzającej, keto, dla diabetyków iinsulinoopornych?

Słodkości odpowiednie dla diabetyków i insulinoopornych

Te słodkości z nasze oferty z pewnością będą właściwe: Sernik z czekoladą/lemon curdem/musem owocowym Panna cotta z musem mango Sernik na zimno z musem owocowym Bezglutenowa wuzetka z naturalną śmietanką i robioną przez nas konfiturą owocową Babeczki czekoladowo – migdałowe z owocami leśnymi. Zapytaj o więcej 🙂

Nasze bezglutenowe słodkości

Poznaj nasze bezglutenowe słodkości: Sernik z czekoladą/lemon curdem/musem owocowym Wuzetka z naturalną śmietanką i robioną przez nas konfiturą owocową Tiramisu oblane czekoladą Panna cotta z musem mango. Zapytaj o więcej 🙂

Bezcukrowe słodkości na mniejszy apetyt

Eklerki z kremem pistacjowym Babeczki czekoladowe z owocami i kremem śmietankowym Czekoladowe cake popsy Muffiny czekoladowe z owocami Muffiny marchewkowe z orzechami Mini serniczki z czekoladą/lemon curdem Batoniki daktylowo – orzechowe

Konfitury w Bezcukrowe Słodkości

Czy wiesz, że… wszystkie konfitury przygotowujemy samodzielnie, bazując na owocach leśnych, wiśniach i porzeczkach? Swieże, sezonowe owoce są jedynymi „gotowcami”, które wkładamy do waszych tortów 🙂

Ciekawostka o drożdżach

Czy wiesz, że… Drożdże rosną na ksylitolu, dzięki czemu możemy przygotować bezcukrową wersję uwielbianych przez wszystkich drożdżówek z owocami, z makiem czy z serem, a także jesienne cinnamon rolls?

Słodkości odpowiednie dla wegan

Które słodkości z naszej oferty będą odpowiednie dla wegan? Orzechowo-daktylowa tarta a’la snickers Ciacho czekoladowe a’la brownie z porzeczką i kremem kokosowym Czekoladowe babeczki z konfiturą owocową i kremem kokosowym Bananowe muffinki z czekoladą Zapytaj o więcej! 🙂 *W pracowni pracujemy także na mąkach glutenowych, nie posiadamy certyfikatu GFCO.